HOT ! 藤次郎白紙鋼出刃 150mm 手研ぎ済み

tinggal4d.net限定モデル
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藤次郎白紙鋼出刃 150mm 手研ぎ済みの詳細情報

藤次郎白紙鋼出刃 150mm になります。

刃長：約150mm
全長：約295mm
重量：約215g
刀身材：白紙鋼＋軟鉄
ハンドル材：朴木＋樹脂桂
刃付：片刃（右利き用）

芯材に白紙鋼を使用し、側材に軟鉄を複合することにより、研ぎやすくて鋭い切れ味を有します。ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。日本伝統の刃物技術を継承する藤次郎のスタンダードな和包丁です。

出刃は魚をさばくために必須となる包丁です。板厚が厚いので三枚おろしや骨ごと切る際に使用します。

手研ぎしてあります。錆びや刃こぼれ等ありません。